Blanc de Noirs
(caisse de 6)

Aspect visuel
La couleur or intense de ce vin laisse apparaitre une bulle fine et délicate.
Aspect olfactif
Le nez de ce vin est intense et puissant, des notes de cassis et de fraise de mêlent aux arômes de noix, chocolat noir et de pain grillé, puis apparaissent de manière plus discrète des arômes de poires au four soupoudrées de cannelle, sur une délicate touche florale sur la rose.
Aspect gustatif
La bouche est riche et vineuse. L’ensemble est un mélange de fruits noirs de miel, de café et de pierre à silex, qui nous emmène vers une fin de bouche douce et saline, iodée.
Assemblages
Cette cuvée haut de gamme est issue de certaines vignes de Pinot noir, vigne de 30 ans et plus, avec un rendement moyen, une très bonne maturité, un très bon degré, des grappes bien colorées, et surtout un état sanitaire très bon – Dosage 4gr – 100% Pinot noirs.
Accord Mets et Vins
Ce Champagne est tonique et structuré, il accompagnera parfaitement les viandes grillées.